東山歯科クリニック  ~Information~
三浦での開業以来通算25年となりました。これからも身近な話題や、プライベートなことなど気ままに報告したいと思います。お暇な時にふらっと立ち寄っていただければ幸いです。
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飲酒と喫煙でカルテノイドが減少
農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)果樹研究所(つくば市)の杉浦実主任研究員らが、ミカンの産地として知られる浜松市三ヶ日町で行った疫学的調査によれば、体内でビタミンAなどになるカルテノイド類の血中濃度が、飲酒と喫煙習慣のある人とない人では、2倍も違うことが分かり、英国の栄養学専門誌British Journal of Nutritionに論文が掲載されています。


  Synergistic interaction of cigarette smoking and alcohol drinking with serum carotenoid concentrations: findings from a middle-aged Japanese population.

  プレスリリース


同研究所ではこれまでにもミカンを食べる機会の多い三ヶ日町の住人を対象に、健康状態や生活習慣、食習慣をチェックする総合検診をおこなってきました。
これまでの調査で、カロテノイド類のうち「β-クリプトキサチン」は動脈硬化や肝機能障害などの予防に役立つことが分かっています。
また、骨粗しょう症の原因となる骨密度の低下に対する予防的な効果についても、以前ブログで紹介したところです。


  ミカンに骨粗しょう症予防効果



今回、肺がんや糖尿病、メタボリック症候群の予防に効果のある、β-クリプトキサチンなど、ミカンに含まれる6種類のカロテノイドについて、住民73人の血中濃度を調査しました。

その結果、飲酒量が適量でも喫煙するグループでは、β-カロテン、β-クリプトキサチンなど3種類のカロテノイドの血中濃度が、喫煙も飲酒もしないグループより43~53%低いことが明らかになりました。


カルテノイドは野菜や果物全般に含まれていますが、飲酒や喫煙をする人は単純計算で果物や野菜を1日250g接種したとしても、このうち150gが酸化ストレスに対応するために消費され、余分に摂取する必要があるとしています。

杉浦主任研究員は「3種類のカロテノイドは喫煙や飲酒に有効な抗酸化物質と考えられる。厚生労働省は喫煙の有無によって、推奨する食品の摂取量を変えることを検討してはどうか」ともコメントしています。



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プロフィール

Kiyoshi Higashiyama

Author:Kiyoshi Higashiyama
1981年 東北歯大卒、歯科医師免許取得
      東京医歯大 第2口腔外科入局
1985年 健保川崎中央病院 口腔外科医長
1991年 三浦市にて歯科診療所開設
2007年 横浜市中区に移転
・横浜市歯科医師会会員
・日本口腔外科学会会員

Hobby:猫にこだわる、元祖アキバ系

星陵フィルハーモニー管弦楽団結成に参画、特に現代音楽には造詣が深い。

スキーは学生時代からアルペン競技をかじり、expertを自任。
シーズン中は道央エリアを中心に活動するが、ススキノでの目撃情報多数。

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