東山歯科クリニック  ~Information~
三浦での開業以来通算25年となりました。これからも身近な話題や、プライベートなことなど気ままに報告したいと思います。お暇な時にふらっと立ち寄っていただければ幸いです。
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ヨコスカ・ネイビーバーガー10万個達成
横須賀市の発表によれば、米海軍横須賀基地周辺の料理店が作った「ヨコスカ・ネイビーバーガー」の総販売数が、発売以来今月で10万個を突破したとことが明らかになりました。
同市によれば、15日現在の販売数は10万1020個とのこと。


現在13店舗で販売中      ネイビーバーガーは直径13cm


ハンバーガーがアメリカで創作されたのは20世紀初頭で、米海軍が24時間交代勤務の見張り要員用に濃いコーヒー共に提供し始めたものが定番メニューとなりました。
また、米海軍艦船の料理人たちはそれぞれに特色を出そうと隠し味に工夫を凝らしてきました。

横須賀市では「ご当地グルメ」として広めようと、在日米海軍司令官から横須賀市長に手渡された調理書をもとに、基地周辺の複数の飲食店と共同で米海軍伝統のレシピを再現。
ヨコスカ・ネイビーバーガーとして、昨年1月30日から販売を開始しています。

国内で販売されている一般的なハンバーガーとは異なり、つなぎなどを使わず赤味の多い牛肉を200g前後を使用。
また、肉本来の味を損なわないようシンプルに調理し、ステーキをパンで挟んだようなハンバーガーであり、タマネギやトマトをトッピングし、ケチャップやマスタードを好みでかけて食べる伝統的なアメリカンスタイルが特徴です。
また、週末には各店とも行列ができる人気ぶりとなっています。

なお、同市公認の13店では2月10日~3月22日まで記念キャンペーンを実施し、来店者には抽選で1000円分の食事券や、Tシャツなどのプレゼントも予定されています。


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プロフィール

Kiyoshi Higashiyama

Author:Kiyoshi Higashiyama
1981年 東北歯大卒、歯科医師免許取得
      東京医歯大 第2口腔外科入局
1985年 健保川崎中央病院 口腔外科医長
1991年 三浦市にて歯科診療所開設
2007年 横浜市中区に移転
・横浜市歯科医師会会員
・日本口腔外科学会会員

Hobby:猫にこだわる、元祖アキバ系

星陵フィルハーモニー管弦楽団結成に参画、特に現代音楽には造詣が深い。

スキーは学生時代からアルペン競技をかじり、expertを自任。
シーズン中は道央エリアを中心に活動するが、ススキノでの目撃情報多数。

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